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百姓生活
呼和浩特香格里拉大酒店启金秋“美胃”旅行

2018-11-16 16:50 来源:中新网内蒙古 编辑:马知远
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  中新网内蒙古新闻9月13日电(魏婧)春生夏长秋收冬藏。秋天是一年中最集中的果实成熟期,也是享受美食的最好季节。呼和浩特香格里拉大酒店在这个金秋时节,特邀姐妹酒店星级大厨,精选时令食材,用精湛的技艺烹饪地道的美食,为青城食客奉上一场味蕾盛宴。

  九月秋高天气好,龙虾螃蟹沙滩跑。伴随着全国禁渔期的正式结束,大量新鲜海货正在前往餐桌的路上,可谓鲜活十足,鲜味过瘾!香宫中餐厅应季推出金秋海鲜美味。此次美食定义为“触手可及的新鲜”,所有的海鲜食材都经厨师长严格把控,亲自收货,确保所有海鲜的新鲜度。在烹饪时坚守食材的营养成分,还原食材鲜味,保证菜品的口感。葱油蒸黄油蟹、走地鸡炖螺头、黑豆腐丝生蚝、鱿鱼煎酿八宝、蟹肉捞莴笋丝、香葱凉拌鸟贝、避风塘炒虾菇等,精选的各种丰富新鲜食材,通过五星大厨的匠心烹饪,道道美味,肉质肥美,口感鲜甜。

  金秋九月,来自南昌香格里拉大酒店的周李琼和卢俊师傅,将客座呼和浩特香格里拉大酒店香宫,为青城食客带来经典的江西风味。江西赣菜,素有“嘉蔬精稻,擅味八方”之美誉,其特点鲜明,口感酥烂脆嫩、鲜香可口,选料严谨精细、要求活鲜,并采用因料施艺的手法,保留原料的本味。这是所有赣菜大厨和研究者的共识,也是赣菜的巨大魅力之所在。为了更好地满足食客的多方位需求,为食客带来更加完美的用餐体验,此次赣菜美食节推出了零点菜单及套餐菜单可供选择,包含庐山石鸡、江西粉蒸肉、神父牵牛下水库、萍乡莲花血鸭、临川菜梗、南昌炒粉等十余种赣菜美食,食客们在9月15日-10月15日期间可以尽情地品尝地道的江西佳肴。(完)


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